舒宾携带着狄德罗和德拉勒里·德·朱尔斯的介绍信，于1767年前往巴黎。在他们的建议下，他成为让·巴蒂斯特·皮加勒（Jean-Baptiste Pigalle，1714-1785年）的学生，由于大师和学生都是现实主义者，皮加勒能够说服Shubin说很多话要讲究优雅吉列（Gilllet）认为对一件艺术品至关重要。在他的新主人的影响下，舒宾同意接受优雅，但他主要致力于获得经典的手感，发展对细节的关注并掌握三维方法。

       舒宾返回俄罗斯前曾访问过意大利和英国。他的旅行以及他的研究使他从一个气质天才变成了一个成熟的艺术家，他回来后生产的雕塑不再具有实验性。相反，因为舒宾擅长肖像画，所以他们的触觉确定性，多样性，生命力以及最重要的是使人信服的精神而著称。

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       他的Potemkin，他的Paul I，他的Zavadovski和他的所有肖像半身像，事实上，令人着迷的心理学研究，无不彰显了他的精湛技艺。每个保姆的角色都以鲜明的清晰度闪耀出来，但是舒宾的学徒生涯并没有白白浪费，因为这种相似并不是以优雅为代价的。每个胸围都经过精雕细琢，以满足最挑剔的品味，并且，即使只是通过细致地装饰花边装饰和轻松地遮盖帷幕，每个书房都可以体现出Shubin将自己的现实观点与18世纪对精致的坚持相结合的力量。

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       尽管舒宾在肖像画方面处于最佳状态，但他也擅长装饰艺术。他为切什曼宫，俄罗斯圣彼得堡的三一大教堂和圣以撒大教堂制作的低浮雕铭牌实现了其令人钦佩的目的。每一个都是经过精心设计和令人钦佩的整体，但实际上，它们都应服从于其建筑环境。

       可悲的是，舒宾于1789年失宠，余下的16年生命都生活在极度贫困中：他死于多毛病。因此，他的生产生活仅限于十六年。然而，这些年来，他创作了188幅主要作品，其中有40幅半身像，而且都是高质量的。